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| Au pied des remparts de Beaune, le Caveau des Arches est aménagé dans les anciennes douves de la ville fortifiée. Marc GANTIER décline volontiers les produits du terroir, poêlon d'escargots, estouffade de boeuf bourguignon, coupe dijonnaise à la crème de cassis, mais concocte également beaucoup de poissons, en toute simplicité, en salade de langoustines ou au grill, comme son turbot. |
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Nombre de couvert : |
100 |
| Equipement : |
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| Type de cuisine : |
Cuisine régionale bourguignonne, Cuisine traditionnelle, |
| Langues parlées à l'accueil : |
 
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| Animaux acceptés : |
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| Tarif(s)* |
Prix minimum |
Prix maximum |
| Menu adulte |
22 |
48 |
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| * Tarifs donnés à titre indicatif pour l’année 2010 |
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| < retour à la liste |
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03 80 22 10 37 
03 80 22 76 44
