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Fêtes et Manifestations
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Photo cave à vin
Les Vinéales 2014
Halles de Beaune
Place de la Halle
21200 BEAUNE
 
Téléphone07 81 85 96 30
Emial vineales2014@gmail.com
 
 
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Le millésime n°9 des Vinéales, salon des vins de France de la Culture et de la Gastronomie se tiendra aux halles de Beaune, lieu de la vente aux enchères des hospices, le week-end du 12 et 13 avril 2014. Il regroupera 30 viticulteurs de toute la France, tous anciens élèves de la « Viti » de Beaune.

Ce salon est une mise en situation professionnelle concrète de nos étudiants. Il les confronte aux exigences de leurs futurs métiers. Les Vinéales permettent aussi à nos élèves, en tant que futurs viticulteurs, maîtres de chais, technico-commerciaux, de rencontrer et de partager l'expérience de leurs ainés.

Cette manifestation qui crée un lien entre les générations a aussi pour ambition de relier Vin, Culture et Gastronomie. En ce sens, la Viti met en place avec ses partenaires, dont l'école des Beaux-arts Beaune-côte et sud et le Conservatoire de musique et de danse Beaune-côte et sud une véritable programmation culturelle alliant vin et art, plaisirs de la dégustation et culture. Par ailleurs, les étudiants de la Viti, dont certains ont déjà un cursus en lycée hôtelier, proposeront durant les Vinéales des accords mets-vins dans un espace dédié à la rencontre du vin et de la gastronomie.

Nouveauté Millésime 2014 :
Cette année la programmation culturelle s'ouvrira aux arts culinaires avec la participation de chefs confirmés et de jeunes pousses de la cuisine française. Mourad Haddouche chef de Loiseau des Vignes, célèbre établissement beaunois nous a déjà assuré de sa participation au salon. Samuel Mathieu, peintre, professeur de couleur et Directeur de l'école des Beaux-arts de Beaune proposera en accord avec Bruno Vuittenez, viticulteur, professeur d'œnologie à la Viti, une master class autour du vin et de la peinture. D'autres découvertes sont à venir, la programmation des Vinéales est en phase d'élaboration et elle promet d'autres surprises. Les étudiants sont à la manœuvre depuis plusieurs semaines ; le millésime 2014 s'annonce prometteur.
 
Dates de la manifestation : du 12/04/2014 au 13/04/2014
Horaires : Samedi 12/04/2014 de 17h30 à 21h30 et dimanche 13/04/2014 de 10h à 18h
 
 
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